TRATTORIA SUD
Vinkort
Prosecco & Franciacorta
Fratelli Collavo Prosecco “Settolo” 345
Berlucchi ’61 Brut – Franciacorta 545
Berlucchi ’61 Rosé Brut –Franciacorta 575
Berlucchi ’61 Nature vintage 2012 795
Hvidvine
Falanghina Beneventana Cavalier Pepe 2020 245
Greco di Tufo “Nestor” Cavalier Pepe 2020 335
Chardonnay Colterenzio Altkirch Alto AdigE 2018 345
Anastasia Sardegna Semidano Mogoro Doc 2018 375
Fiano Genius Loci Terre Stregate 2019 395
Torricella Bianco Toscana IGT Barone Ricasoli2017 415
Pinot Grigio Alto Adige St. Pauls 2020 425
Sauvigno Blanc, Alto Adige, Prail 2019 445
Riesling Alto Adige Kellerei St.Pauls 2019 475
Edi Keber, Collio Bianco,Friuli Venezia-Giulia 2018 595
Zenato Lugana Riserva 2016 650
Rosévin
Sampietrana Rosato, Salento 2020 275
Tenuta di Anglaea, Etna Rosè 2019 445
Rødvin
Deco Sangiovese Rubicone 2018 245
Aglianico d’Irpinia Cavalier Pepe 2015 335
Dogliani Dolcetto “San Luigi” Chionetti 2018 355
Barbera d’Alba Azienda Agricola Ronchi DOC 2018 395
Rosso di Montalcino, Ridolfi 2016 425
Ripasso Monti Garbi, Tenuta sant’Antonio 2018 450
Chianti Classico Castellare di Castellina 2019 475
Brunello di Montalcino Visconti 2016 550
Barolo Balbi Soprani 2015 550
Taurasi Cavalier Pepe “Opera mia” 2014 600
Barbera d’Alba, Cascina Val del Prete “Carolina” 2017 650
Amarone Castagnedi selezione Tenuta sant’Antonio 2016 660
Barolo Terlo, Camerano 2014 795
Rocca di Frassinello, Super Toscana 2015 895
Brunello di Montalcino Casanova diNeri 2014 950
Brunello di Montalcino, il Marroneto 2015 1250
Barolo Terlo,Camerano 2005 1450
Valpolicella Superiore Dal Forno 2013 1750
Amarone della Valpolicella Dal Forno 2012 4500
Dessertvin
Passimento, Baglio Gibellina 350
Recioto della Valpolicella docg, Zeni 2017 470
Stemningen er hyggelig og uformel med masser af energi. Her får du italiensk mad, som mamma ville tilberede det. Brødrene Andrea og Pachi laver autentisk antipasti, pasta, secondo og dolce, serveret enkelt og med masser af smag, som deres mor serverede det for dem i Italien.
Mest kendte er de for deres antipasti bræt med et udvalg af italienske specialiteter.
Godt håndværk og stærke køkkentraditioner er afgørende, for at alle måltider bliver en autentisk italiensk oplevelse, der stimulerer sanserne.
Men, det er ikke kun smagsløgene, vi mener. Vores mad skal dufte himmelsk, og vores øjne skal forkæles med farverige kombinationer af sæsonbestemte ingredienser. Det er vores mål, hver gang vi serverer mad til vores gæster.
Det italienske køkken er mangfoldigt, og maden på Trattoria SUD er ingen undtagelse.
SUD betyder syd på italiensk er et trattoria med en autentisk italiensk stemning i en varm og rustik atmosfære.
Vores team har rødder fra Gaeta, en lille by tæt på Napoli i det sydlige Italien. Du vil opleve det gamle italienske køkken, som er blevet moderniseret af de to visionære og lidenskabelige brødre. Når italienerne besøger et os, forventer de et hurtigt og ærligt måltid med gode råvarer og masser af vin og limoncello.
Andrea & Pachi.