Aftenmenu

MENU

Forret
Burrata med røget auberginecreme 100
Braiserede kammuslinger med marinerede squash 125
Kartoffelcreme med revet æg og frisk trøffel 145
Antipasti al tagliere – udvalg af Italienske forretter (min. to) pr. person 149

Pasta
Spaghetti med pistaciepesto og torsk 150
Strozzapreti med salsiccia i tomatsauce 150
Maccheroncini med broccolicreme og kalvekæber 160
Smørstegt ravioli fyldt med smørstegte svampe og nødder 170
Risotto med squash med carpaccio af røde rejer 185

Hovedret
Guldbras med karamelliseret radise 255
Havtaske med blomkålscreme og safransauce 275
Grønpaneret grillet lammekrone 275
Filet rossini 295

Dessert
Passion cheesecake 95
Chokoladekage med blåbær 95
Citrondrøm 115


For at give dig en autentisk italiensk oplevelse har vi sammensat disse tre menuer for dig!

SUD

Antipasti al tagliere udvalg af Italienske forretter

Vælg mellem vores pastaretter

Passion cheesecake

345 kr

NORD

Antipasti al tagliere udvalg af Italienske forretter

Vælg mellem fisk eller kød

Passion cheesecake

425 kr

4 PORTATE

Antipasti al tagliere udvalg af Italienske forretter

Strozzapreti med salsiccia i tomatsauce

Vælg mellem dagens fisk eller kød

Passion cheesecake

475 kr

Stemningen er hyggelig og uformel med masser af energi. Her får du italiensk mad, som mamma ville tilberede det. Brødrene Andrea og Pachi laver autentisk antipasti, pasta, secondo og dolce, serveret enkelt og med masser af smag, som deres mor serverede det for dem i Italien.

Mest kendte er de for deres antipasti bræt med et udvalg af italienske specialiteter.

Godt håndværk og stærke køkkentraditioner  er afgørende, for at alle  måltider bliver en autentisk italiensk oplevelse, der stimulerer sanserne.

Men, det er ikke kun smagsløgene, vi mener. Vores mad skal dufte himmelsk, og vores øjne skal forkæles med farverige kombinationer af sæsonbestemte ingredienser. Det er vores mål, hver gang vi serverer mad til vores gæster.

Det italienske køkken er mangfoldigt, og maden på Trattoria SUD er ingen undtagelse.

SUD betyder syd på italiensk er et trattoria med en autentisk italiensk stemning i en varm og rustik atmosfære.

Vores team har rødder fra Gaeta, en lille by tæt på Napoli i det sydlige Italien. Du vil opleve det gamle italienske køkken, som er blevet moderniseret af de to visionære og lidenskabelige brødre. Når italienerne besøger et os, forventer de et hurtigt og ærligt måltid med gode råvarer og masser af vin og limoncello. 


Andrea & Pachi.

Denne hjemmeside bruger cookies. Ved at fortsætte med at bruge denne side, så accepterer du brugen af cookies.